红肉榴莲是叫大花榴莲。大花榴莲产自于婆罗洲的一个品种，有着深红色果肉，其肉个头比较小，是马来西亚主流的一种品种，甜度比较高，核小肉厚，呈金黄色，稍微偏红。其营养价值较高，含有丰富的维生素B1、C、B、B6、B2、A以及钾、铁、磷等矿物质，还有脂肪、蛋白质、膳食纤维。
大花榴莲其实是榴莲下的其中一个品种，是热带较为著名水果之一，原产地是在马来西亚，东南亚地区的一些国家种植的比较多。其中以泰国最多，在中国海南、广东也是有种植的。榴莲被誉为“水果之王”，它的气味较为浓郁，厌之者怨其臭，爱之者赞其香。
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