裙带菜不属于海鲜，但它属于海产品，也属于藻类，总体来说属于海产藻类。海鲜原本是指海里可食用的动物性或植物性原料，但主要还是针对动物制成的料理为主，因此裙带菜严格意义上说不属于海鲜。裙带菜属于褐藻门、褐藻纲、海带目、翅藻科、裙带菜属，为一年生海藻类植物。
呈黄褐色，高一至两米，叶缘呈羽状裂片，叶片比海带薄一些，外形与芭蕉叶扇十分相像，也与裙带类似，故而得名。裙带菜是一种温带性海藻，能够耐受较高水温，依靠叶片吸收海水当中的各种营养元素，在我国主要分布于浙江舟山群岛与嵊泗岛，而如今青岛与大连多地也均有裙带菜分布。
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