余姚的特产主要有杨梅、茶叶、榨菜、草编以及豆糖酥等。杨梅：是当地传统的特产之一，历史极其久远，现在主要有荔枝种、凤凰种、粉红种以及水晶种等优良品种，产地主要集中在三七市、丈亭以及汇头等地区，种植规模广大。
茶叶：主要以“四明十二雷”最为出名，在宋、元、明时期就被列为了贡茶，这里独特的地理环境，使得茶叶的品质极其优良。草编：民国初年有宁波引进，主要用于经济来源，制作的草编不仅有实用价值，而且还具有一定的观赏性。榨菜：大约在六十年代的时候引进，可以实现菜棉套种，经济效益高，发展快，为“浙式榨菜主要产区”。豆糖酥：属于浙江宁式汉族小吃，创始于清代，具有香、甜、松、进口酥而易化的特点。
标签：
