粗盐的提纯

粗盐的提纯指的是将盐中所含有的所有杂质都进一步提取出来，从而制得纯净的盐。粗盐是海水或盐井、盐泉中的盐水经煮晒而成的结晶，也就是天然盐，是未经加工的大粒盐，其在空气中易潮解。盐除了食用以外，还可以用作防腐剂，利用其很强的渗透力和杀菌作用来保存食物。粗盐提纯需要注意的三方面是“一贴”、“二低”及“三靠”。

一贴：是指滤纸折叠角度要与漏斗内壁口径吻合。二低：一指滤纸的边缘要稍低于漏斗的边缘，二指在整个过滤过程中还要始终注意到滤液的液面要低于滤纸的边缘，可以防止杂质未经过滤而直接流到烧杯中。三靠：一是指待过滤的液体倒入漏斗中时，盛有待过滤液体的烧杯的烧杯嘴要靠在倾斜的玻璃棒上，防止液体飞溅和待过滤液体冲破滤纸，二指玻璃棒下端要轻靠在三层滤纸处以防碰破滤纸，三指漏斗的颈部要紧靠接收滤液的接受器的内壁，以防液体溅出。