南京话夹生的意思是一个人不容易相处、不好沟通，略带敏感和自我，比如：“夹生了。”“夹生”，网络流行词，出自于百度波斯王子吧，在网络上用“夹生”来形容思维单纯并且经常做不成熟的事的人，所以“夹生”也等于“笨蛋”，除此之外夹生还有三种意思：
一、指食物没有熟透，比如在《西游记》第七七回：“再烧起火，弄得我两边俱熟，中间不夹生了。”；二、指对事物不熟练或者是不纯熟，如《红楼梦》：“就有一半是夹生的，若凭空提一句，断不能接背的。”；三、方言，指的是米饭没有熟透，外熟内生统称为“夹生”，如《山洪》：“不经厨师手，八宝饭也是夹生的。”
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