做神仙凉粉用的是神仙叶。神仙叶凉粉是以神仙叶为主材料，用水调制而成的食用品，又称为神仙豆腐。生长神仙叶的这种灌木属于忍冬科六道木属，学名叫做二翅六道木，也叫做腐卑，又称为豆腐木、凉粉叶树、豆腐柴、观音橘、神仙叶等。神仙叶是分布在深山老林中的一种灌木，大多数生长在背阴的山坡上，叶子像桑树叶，捏在手中是粘粘的。
二翅六道木的分布极为广泛，主要分布在陕西、河南、湖南、湖北、贵州、云南等地。等过了清明之后，村民们就纷纷到山上去摘下二翅六道木的新鲜叶子，随手卖给村里收叶子的小贩，用换来的前补贴细水长流的日子。
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