芝士怎么保存冷藏还是冷冻

不同类型的芝士，其保存方式是不同的，如果是马苏里拉芝士，是需要进行冷冻保存的，如果是奶油芝士，是不能冷冻保存的，吃不完的话可以暂时放进冰箱的冷藏室中，需尽快食用完。而较为常见的奶油芝士，是不建议冷冻保存的，最好是尽快食用完，在放进冰箱之前可在外面套上保鲜袋并排尽空气后再保存。

芝士一般指的是奶酪，又叫做干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质和常见的酸牛奶是有相似之处的，都是通过发酵过程来制作完成的，也都含有能保健的乳酸菌，但奶酪的浓度比酸奶还要高，近似固体食物，营养价值也比较高。