腊月吃什么

腊月一般吃腊味和腊八粥。腊味，是中国传统民间的一种食品，也是人们礼尚往来很好的选择。腊味其实是一个统称的概念，其中“腊”是一种处理肉类食物的方法，包括腊鸡、腊鸭、腊肠、腊火腿、腊鱼、腊内脏等，只要是人能想到的，都可以拿去用火烤制，经过烟熏之后就有了独特风味，非常美味，每到农历十二月的第一天，家家户户都开始杀猪宰鸡鸭，把肉清洗干净，切成长条状，沥干水分，用盐腌制。

腊八粥，是腊八节的习俗，又叫七宝五味粥、佛粥、大家饭等，是一种用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成的粥，营养丰富，对人体十分有益。