用桂花泡茶有三个禁忌要注意。一是水温方面，不可用温度太高的，不能超过85度，否则会影响整体口感，还会降低功效。二是饮用不可过量。因为它的香味太浓郁，饮用过多会产生副作用。三是它性温，可温补阳气，因此内火旺的人不能饮用，易上火。发烧，生病的人也不要喝，会使病情加重。
一、禁忌
1、注意水温：用桂花来泡茶的时候不可用温度太高的水，水温不可超过85度，过高会影响整体口感，还可使里面所含的养分流失掉，从而降低它的功效。
2、过量饮用：它虽然有很多的作用，但注意适当饮用，不可过量。因为它的香味浓郁，若是饮用过多，功效会降低，还会产生副作用。此外，注意鲜花里含有细菌，虫卵等，不能直接饮用，易造成腹痛，腹泻。3、禁忌人群：它性温，可温补阳气，因此内火旺的人不建议饮用，易出现上火现象。发烧，生病的人也不能喝，会加重病情。此外，孕妇和患糖尿病的人最好也不要喝。
二、功效作用
1、保护肠胃：它是一种健康的饮品，可调理肠胃，缓解一些常见的胃病，例如胃炎，胃下垂和胃胀等。平时经常饮用，还可起到预防的作用。2、消炎杀菌：它还能用来消炎杀菌，可消除口腔内的炎症，细菌，还可止渴。日常生活中经常饮用还能缓解咽喉肿痛，去除口臭，咳嗽气喘等不良的症状。
3、美白养颜：它可清理掉身体内积存的毒素，促进宿便更快排出，从而就可减少毒素伤害皮肤。此外，它里面含有一些微量元素，可抑制住色素沉积，从而可淡化色斑，美白肌肤。
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