慈姑的味道带点甜又有一点苦，主要在我国南北地区都有分布，尤其是南方更多。它的植株又高又大，底部有许多的须跟，经常生活在水中，开花时它的花瓣有三瓣，都为白色，底部还有紫色的斑点。秋天过后，它的枝端就会开始膨化呈现大球茎。叶柄也比较粗，花前头为圆锥形。
滋润肺部
我们吃的地方，就是它的球茎，慈姑的味道甘苦，性质偏寒，滋阴润肺，去除肺部的燥热，可以让人呼吸顺畅舒适。所以它是比较好的药材，平时多吃点的话可以达到滋润肺部的效果。另外对我们的脾，膀胱起到很好的治疗作用。它主要可以活血，还能够治咳嗽，清热解毒，破伤风等毒虫咬伤都能用它来治疗，有很好的效果。
防治肿瘤
慈姑还可以是一道很不错的菜品，平时我们可以把它做成菜来进行食用，比如凉拌食用，食用后可以清除热气，解除毒素散血结，消除一些不知道缘由的肿痛。炒慈姑，食用起来比较的鲜香清脆，它可以很好的帮助我们散毒气，清热气败火。最主要的是吃慈姑可以防止癌细胞的生长，因为含有多种有益成分具有特别好的抗癌作用。所以常被用来防治癌症肿瘤，想要预防癌症就多吃慈姑，效果真的很不错。
护心
适当的食用慈姑可以对我们的心脏进行保护，因为它含有丰富的我们身体需要的维生素，可以很好的保护我们的心肌细胞，可以预防或者缓解一些心脏上面的问题，多服用有很好的帮助。
利尿消肿
慈姑能够把我们体内残留的毒素和多余的水分清理掉，来促进我们的血液顺畅流通，加快水份的新陈代谢，帮助了我们消除水肿，利于排便的作用。
解毒
慈姑内含微量元素，帮助我们快速清掉体内那些不好的物质，促使我们的身体处于通畅没有阻碍的状态，对身体健康起到很好作用。趁着慈姑上市，大家要多吃一点哦。
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