时间:2021-10-17 21:12
每100克魔芋凉皮的热量约为17大卡,相当于同等米饭的1/19.碳水化合物为3.2克,无脂肪和蛋白质含量,纤维素为3.2克。魔芋本身富含葡甘露聚糖,因此魔芋凉皮饱腹感强。魔芋凉皮和其他魔芋制品一样,热量低到可以忽略不计。
魔芋凉皮也称为玉带或魔芋粉皮,凉拌时加入经反复舂制而成的生蒜蓉,使得凉皮带有浓烈蒜香。
魔芋凉皮很耐泡,凉拌好放置一下会更入味,所以不必担心久置后口感会变差的问题。
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