桔梗，又被称为“包袱花、铃铛花、僧帽花”，是多年生草本植物。桔梗花颜色鲜艳，具有极高的观赏价值。其根可入药，具有祛痰止咳、宣肺利咽、降低血压等多种功效。在朝鲜等地，常将其作为泡菜的食材之一，具有丰富的营养价值。桔梗泡水喝，具有止咳祛痰、预防高血压、降低过敏反应、消炎等功效。
一、基本介绍
桔梗，又被称为“包袱花、铃铛花、僧帽花”，是多年生草本植物。茎高为20-120cm，叶片轮生，叶柄极短或无。其叶片为卵形，长大概在2-7cm之间，宽为0.5-3.5cm，叶片上面绿色且无毛，下面有白粉且常无毛。花朵为顶生单朵，花萼钟状五裂片。花朵颜色有蓝色、紫色或白色三种颜色，花期在7-9月份。
二、功效
1.观赏价值：桔梗的花期长，花的颜色鲜艳，具有极高的观赏价值，十分适宜作盆栽花或地植于花坛。2.药用价值：其根可入药，具有祛痰止咳、宣肺利咽、降低血压等多种功效。3.食用价值：在朝鲜等地，常将其作为泡菜的食材之一，味道清脆爽口，还具有丰富的营养价值。
三、泡水喝的功效
1.止咳祛痰：桔梗泡水喝可以刺激咽喉粘膜,起到化痰祛痰的作用。2.预防高血压：桔梗泡水喝可以有效预防高血糖。它能让人体内多余糖类快速分解和代谢，减少糖分在身体内的堆积，让血糖指数处于稳定正常状态。3.降低过敏反应：非常适合过敏患者以及过敏体质的人群服用，可以降低过敏反应，减轻因过敏引起皮肤瘙痒、红肿的症状。4.消炎：它含有多种可以消炎的成分，能消灭体内的致病菌。平时坚持用桔梗泡水喝，对人类的肠胃炎和肺炎以及咽喉炎都有良好预防作用。另外，关节炎也可以用桔梗泡水喝，可以有效缓解疼痛感。
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