它所含的纤维丰富，能促进肠胃更快蠕动，可帮助我们消化，起到预防便秘的作用。还可控制血糖，因为它含有一种果寡糖物质，对糖尿病人有帮助，可经常吃。除此之外，还能养颜美容，因为所含有的铁，钙，氨基酸以及钾等的营养物质比较丰富，可治疗暗疮，痘痘，还可延缓衰老。
一、作用与功效
1、帮助消化：它所含的纤维比较丰富，可有效促进肠胃的蠕动，帮助我们将肠道内的垃圾油脂尽快排出，能够改善肠胃动能，预防便秘。此外，经常吃还能提高免疫力和抵抗力。
2、控制血糖：它含有一种果寡糖，而这种物质对有糖尿病的人来说有帮助，可放心食用，多吃还能很好的控制住饮食，对健康很有好处。3、美容养颜：它体内所含有的铁，钙，氨基酸以及钾等的营养物质比较丰富，而这些物质能治疗暗疮，痘痘，从而起到美容养颜的作用，还可延缓衰老，爱美的女士可经常食用。
二、食用禁忌
它虽然有很多作用和功效，但要注意食用禁忌，不可乱吃。注意它不能和鸡蛋，牛奶等一些高蛋白的食物同时吃，否则不利于蛋白质吸收，容易导致腹泻现象。此外，也不要过多的食用，容易肚子容易胀气，会让你难受，郁闷，不过这正说明在调节肠胃，是好的兆头。
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