时间:2021-10-17 20:33
胖大海和罗汉果的区别主要有来源不同,外形不同,口感不同。胖大海主要分布于东南亚国家,罗汉果主要产于我国广西。胖大海呈纺锤形或椭圆形,罗汉果果实为球形或长圆形。
来源不同:胖大海是植物胖大海的干燥成熟种子,多分布于越南、印度、马来西亚、泰国、印度尼西亚等国。罗汉果是葫芦科多年生藤本植物的果实,主要产于我国广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡、龙胜和百寿等镇。
外形不同:胖大海呈纺锤形或椭圆形,表面多呈棕色或暗棕色,微有光泽,具不规则的干缩皱纹,遇水膨胀成海绵状,断面可见树脂状小点。罗汉果的果实球形或长圆形,果皮较薄,易脆,果瓤呈海绵状,颜色呈浅棕色。
口感不同:胖大海放入水中冲泡,可迅速膨胀,饮之气微,味道偏淡。罗汉果冲泡后,饮之极甜,口感较好。