时间:2021-10-17 20:27
鸭肝所含的热量为每100克大约有128大卡,主要成分有脂肪、蛋白质、碳水化合物等物质。在肉类中,鸭肝属于低热量食物,可以适量食用鸭肝来补充人体所需要的能量。
鸭肝为鸭科动物的肝脏,主要用来储存养料以及解毒,营养价值丰富。但是,有些有毒物质未必能被鸭肝排解掉,过量食用可能会导致毒素在人体内堆积,不利于身体健康。
日常生活中,人们多用爆炒的方式食用鸭肝,其实鸭肝还可以做盐鸭肝、五香鸭肝等腌制菜,可以用来作为下酒菜,或者零食。
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