苍术一般都是野生的，根状茎呈斜生或是直立状，茎的中下部一般为紫红色。采挖一般是在春秋季节，尤其是秋天。把根茎挖出来之后除去残根和须根还有上面的泥土。那么它都有什么作用呢，来看一下吧。
有益脾胃
苍术的药性温和，可以很好的燥湿健脾。对于那些寒湿比较严重的病有很大的帮助，比如腹胀啊，舌苔发白变得厚腻浑浊之类的。苍术在中药中算是比较温燥的，可以和清热的中药材搭配使用，对除湿有很好的效果。像是治疗白带湿热的话，可以和苦参与知母搭配使用。对于脚和膝盖肿痛没有力气，下注湿热等，可以和牛膝与黄柏一起入药。要是想治湿温病，则与知母，石膏一起入药效果较好。
祛风止痛
药性温和的苍术可以化湿，也可祛风。对于一些肢体以及经络中的风湿邪症都可以达到较好的治疗效果，特别是那种寒湿很重的痹痛效果最好。一般苍术会和独活，羌活等中草药一起入药来治疗一些类风湿性关节炎或是风湿性关节炎等造成的痹痛和活动不便，四肢疼痛等病症。
明目解表
苍术还有解表散寒的作用，特别是和防风，细辛等中药共同使用，可以很好的缓解风湿性头疼，身体乏累，身体无汗等症状。还可以改善夜盲症，以及眼睛昏花，干涩不适等等，可以说是作用很多的良药。。
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