时间:2021-10-17 20:26
视肉的量而定。小碗的可能15-20分钟就熟了,量多的话可能需要40分钟以上。粉蒸肉源自于江西,是流行于中国南方的传统名菜之一。此菜品吃起来软糯清香,油润却不肥腻。
粉蒸肉主要食材是猪五花肉。事实上,做粉蒸肉不仅是蒸熟了就行,将里面的肉蒸得软烂,吃起来才会酥而爽口。
粉蒸肉一般是大火蒸开后转中火再蒸十五分钟,最后小火蒸1个半小时,这样就能做成一道美味的菜肴了。
蒸制之前,蒸肉淋的米粉要加水调至适中的稀度,也要保证肉都有沾到米粉。
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