海棠果是可以吃的,可直接食用也可制作成沙拉,或是制作成罐头、果酱、果酒、果丹皮等。不过准妈妈要忌食冷冻过的海棠果,否则会刺激子宫收缩,有流产危险。另外,胃溃疡及胃酸过多患者也要忌食。
主要品种
红海棠果
红海棠果也叫海红,果实表面有8道棱状凸起,又称“八棱海棠”。其花为白色,果皮鲜红,果实酸甜香脆。这类品种经常用来栽培食用。
西府海棠
西府海棠也叫小海棠果,其花粉白相间,具有很高的观赏价值。它的果实酸甜可口,多在北方地区种植。这类品种观赏价值与食用价值兼备。
垂丝海棠
垂丝海棠也叫垂枝海棠,其花为粉红色,果实为红黄色,味酸甜,主要分布在西南地区。这类品种观赏与食用价值兼具。
吃法
1.可将海棠果洗净后直接食用。2.将海棠果去皮切丁后制作成海棠沙拉。3.去掉海棠果的残苞后用砂锅煮,放入少量盐,煮到海棠果“开花”,冷却后就成了海棠罐头。4.把海棠果切开,晾成含水分30%的海棠干。海棠干可加糖泡水饮用,味酸甜。5.海棠果还可以用来酿酒、制成蜜饯,做成果酱、果酒、果丹皮等。
食用禁忌
1.准妈妈忌食冷冻过的海棠果,否则会刺激子宫收缩,有流产危险。2.胃溃疡及胃酸过多患者忌食海棠果。
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