无花果的功效与作用

无花果的果实鲜甜可口，亦可加工成无花果干来食用，也能做药用，具有丰富的营养价值和较好的药用功效。

药用功效

无花果具有抗炎消肿的功效，可以用于利咽消肿。无花果中含有的脂肪酶和水解酶等成分，具有降低和分解血脂的功能，可以有效减少脂肪在血管内的沉积，起到降血压的作用以及预防冠心病的功效。无花果含有丰富的氨基酸，有利于恢复体力、消除疲劳，在对抗白血病方面也有一定作用。国外还将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。

未成熟的无花果乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，而成熟的无花果的果汁中能够提取出一种芳香物质苯甲醛，这些对于防癌抗癌有一定的作用，增强抗病性，在预防多种癌症发生的同时，也能起到促使淋巴肉瘤等退化的作用，并且不会对正常细胞产生毒害。

营养价值

无花果的可食率高，加上含酸量低，没有硬大的种子，因而非常适合老人以及儿童食用。无花果富含维生素，特别是胡萝卜素的含量较高，此外无花果还含有多糖，对于抗衰老有一定作用。无花果中含有的苹果酸、脂肪酶、水解酶等成分能促进人体对食物的消化，进而提高自身食欲，又因其含有多种脂类，所以也具有润肠通便的效果。

此外，无花果多被加工成无花果干，其物质含量很高，热卡较低，是一种低热量食品，是理想的减肥保健食品。