时间:2022-02-25 10:23
基于电磁炉的加热原理来看,电磁炉用具有良好磁导性的铸铁锅最好,从防辐射的角度看,电磁炉用生铁锅、不锈钢锅最好,若从长远使用的角度看,电磁炉用搪瓷(必须是电磁炉专用)、复合底锅最好。
基于电磁炉的工学原理,即从效果上看,铸铁锅受电磁感应若产生的焦耳热效应的效率是比较高的,这意味着,电磁炉用铸铁锅的加热效率是比其他材质类型的锅要高不少的。不少人都担心电磁炉辐射大,若你也是如此,你大可放心的给电磁炉配上生铁锅和不锈钢锅,因为这两种锅具热负载和感应涡流相互抵消的效应特点,电磁炉产生的电磁辐射可以被这种效应绝大的吸收。很多人选购电磁炉锅具都看重锅具是否能长久使用,如果你是这样想的,那么你选购电磁炉专用锅准没错,电磁炉专用锅通常是复合底或搪瓷材质,这类锅均衡了电磁辐射和加热效率方面的表现,实用性强。
现在市面上的电磁炉产品可谓是浩如繁星,人们对于选择适合自己的电磁炉产品还是存疑的。若你要选择适合自己的电磁炉,那么你要认清自己的需求;若你选购电磁炉是用来打火锅、煲汤、煲糖水之类的,最好选择具有匀火加热特点的电磁炉,因为这类电磁炉可以给予锅具均衡的受热,而均衡的受热恰好是煲汤、打火锅若需要的;若你购买电磁炉是用来炒菜做饭的,那么你需要的是大功率的电磁炉,功率最好是可以达到2200W以上;若你想用电磁炉将所有餐厨一网打尽的话,具有大功率多档火力的电磁炉就非常适合你。