时间:2021-10-17 20:10
煮香椿之前建议在沸水中至少焯水一分钟,烹饪的时间至少有10分钟。焯水时等香椿变了颜色,就可以捞上来备用,等待和其他食物一起煮,新鲜的香椿里含有硝酸盐和亚硝酸盐,焯水过后可以去掉大部分这些对身体有害的物质。
香椿风味独特,但煮之前建议要先焯水。
新鲜的香椿要去除较老的叶子和茎。
有身孕、炎症的人最好不要食用香椿,正常人也不可过多食用。
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