时间:2022-02-25 00:50
兴凯湖是亚洲最大的淡水界湖,大白鱼就是兴凯湖的特产。兴凯湖的湖水清澈,环境优美,大白鱼的品质非常好。兴凯湖冬季严寒,相应湖水结冰期较长,夏季水温比较低,鱼儿们在冰层下经过一整个冬天之后,肉质更加鲜嫩,深受游客的喜爱。
兴凯湖分为大小兴凯湖,是因造山运动地壳陷落形成的构造湖,整体湖呈椭圆形,北宽南窄。
兴凯湖的湖床坡度很缓,形成广阔的岸滩,湖的西岸和南岸是高地,东岸和东南岸低缓而沼泽化,高水位时会被淹没。
兴凯湖水域辽阔,湿地广袤,因冬季寒冷,大白鱼越冬前早早就要储备能量,因而冬捕的鱼脂肥味美,占了天时因素。