姜是我们非常熟悉的一种配料，而且在我们的生活中也是经常会使用到姜，我们可以在烹饪的时候放入一点姜用来去味，也可以在腿脚冰凉的时候用来泡脚驱寒，还可以在淋雨之后怕受到风寒可以泡水喝，同时姜也可以当做养生品，各种零食等，总之姜的作用是非常的多。
姜种植方法：首先将带姜芽的姜块放在水中浸泡3-4小时，这样就可以促进新芽的萌发，如果大家找不到芽眼的话，可以平放着栽种，然后将浸泡后的姜块直接埋在土下面3厘米左右。土壤要选择园土加沙土，地下铺上一些有机的肥料，之后放在半阴半阳的地方，保持环境的温度适宜，透风，然后经常给盆上喷洒水，保持土壤的水分。
接下来幼苗长到10cm高的时候，就移栽到更大的盆里，这样它的底部块茎才能够分生，在土壤一半湿一半干的时候整盆拖出，而要移到的更大的那个盆的土壤需要疏松，排水情况良好，分生的小芽可以给它掰开，分开栽种，这样可以收获更多的果实。
移栽后的姜芽土壤要保持水分，一个月后补充它的肥料，然后它的居住环境要保持一半湿一半干，之后的保养护理上，可以在土表面盖上稻草或秸秆，有利于温度的保持。生姜一般4，5个月后就会长的很高，很青翠，甚至部分的茎块已经开始收获了，不过最好要等到枝叶干枯整个盆枯萎掉光以后采摘，这时候就到了收获生姜的季节了。
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