大白菜是我们生活中最为常见的蔬菜，尤其是在北方地区，家家户户都喜欢种植一些，可鲜食，也可制作酸菜或盐菜，大白菜的口感极好，营养丰富。那么大白菜在什么时候播种呢？
白菜可分为春白菜、夏白菜、秋白菜。白菜为东北及华北冬、春季主要蔬菜。菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。
春白菜适播期一般在3月下旬～4月上旬进行播种。夏白菜适播期一般在5月中旬～7月上旬进行播种。秋白菜适播期一般在立秋前后3～5天播种，也可根据实际天气的情况，可适当推迟或者提前。
大白菜可南北方皆可种植，所以它对土壤的要求并不高，能适应多种环境，但以富含有机质、疏松肥沃的沙壤土或壤土最佳，选择种植的地块前茬不宜是十字花科，合理轮作。播种前一周进行整地施肥，将地块深耕、耙细，在整平作畦，作畦时要开好畦沟，方便排灌。在每亩施入腐熟的有机肥5000-7000kg，同时可搭配一些氮磷钾复合肥50kg，将其均匀的撒在土壤生，将结合耕地，将肥料和土壤混合均匀。
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