时间:2021-10-17 19:49
不可以。黄油和其他食用油都有各自最适合的用途,不能互相代替,比如黄油不可以用来烹饪中餐的菜式,而食用油也不可以用于甜点、蛋糕的制作。所以还是让黄油和食用油用在它们适合的邻域吧。
食用油不能打发,比如想用色拉油来打发的花,甜点、蛋糕之类不会蓬松,并且没有奶香,就算做出来的成品也不伦不类,根本不好吃。
黄油是新鲜或发酵的鲜奶油或牛奶通过搅乳提制的奶制品,营养丰富但含脂量较高。
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