玉米汁是用生玉米还是熟玉米

玉米汁用生玉米和熟玉米都可以。当然，最好还是使用熟玉米榨汁。煮熟再榨汁有两个好处，一是玉米煮软了榨汁更快速、方便，第二是熟玉米味道更香。

榨玉米汁应注意哪些

要将玉米粒剥下，清洗干净再煮。

把玉米粒放入锅中，并加入适量矿泉水，然后要用小火煮至玉米粒完全熟透才好。

将煮好的玉米连同汤水一同倒入搅拌机打碎，用粉筛过一遍的话口感会更好。