有一句口头禅相信大家经常说或者经常听到，就是“黄花菜都凉了”，那么这句俗语到底是什么意思呢？
黄花菜又叫做安神菜等，是一种在农村能够经常见到的植物蔬菜，它性味甘凉且既能食用又能入药，入药具有一定的止血消炎和清热利湿等功效因此而受到一些人的喜欢。
“黄花菜都凉了”是什么意思“黄花菜都凉了”的意思指的是对迟到的人或迟办的事的一种调侃式批评。随着大家的广泛使用，后来便用黄花菜都凉了指过的时间太久和等的时间太长。
黄花菜原本为百合科萱草属多年生宿根草本植物，而湖南省邵东县和祁东县被命名为“黄花菜原产地”。
相传在盛产黄花菜的湖南省祁东县地区，在摆宴席的时候出的最后一道菜就是黄花菜，如果有人在最后一道菜凉了才来的话，那么大家当然会责怪这个人，但是又为了不伤他（她）的面子，就会说出“等你等的黄花菜都凉了”这句话，随着大家的广泛使用，后来便用“黄花菜都凉了”指过的时间太久和等的时候太长的意思了。
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