基础代谢率是指人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。即基本的生理活动（即血液循环、呼吸及恒定的体温）时，每小时单位表面积最低耗热量减去标准耗热量，其差值与标准耗热量之百分比，称为基础代谢率。
基础代谢率的计算公式有很多种，分别对应不同方法，以下仅列举其中的三种，其中最常用的为第一种方法。如计算时取以下公式结果的平均值，则更为可靠：
（1）基础代谢率 % =（脉率 + 脉压差）- 111（Gale法）
（2）基础代谢率 % = 0.75 × （脉率 + 脉压差 × 0. 74） - 72（Reed法）
（3）基础代谢率 % = 1.28 ×（脉率 + 脉压差）- 116（Kosa法）
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