川椒和花椒的区别是什么

时间:2022-02-22 22:56

花椒的别名香椒、青花椒、山椒、狗椒,蜀椒、川椒、红椒、红花椒、大红袍,檓、大椒、秦椒,南椒,巴椒、蓎藙,汗椒,陆拨,汉椒,点椒。所以花椒包含川椒,川椒也可说为花椒,生活中一般说川椒是代表着四川的花椒。

川椒和花椒的区别是什么


花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木,高可达7米。茎干上的刺,枝有短刺,当年生枝被短柔毛。叶轴常有甚狭窄的叶翼。叶背被柔毛,叶背干有红褐色斑纹。花被片黄绿色,形状及大小大致相同。花柱斜向背弯。果紫红色,散生微凸起的油点,花期4-5月,果期8-9月或10月。
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