其实如果是成熟的话是可以吃的，而且口感也是比较好的，但是如果不成熟的菠萝心就不可以吃，还有菠萝心发黑的话也不能食用。
黑的菠萝心能吃吗
1、菠萝心是否能吃，关键看菠萝是否成熟。
2、成熟的菠萝心口感不错，可以吃。如果不成熟的就不能吃，因为是硬心，也不好处。
3、菠萝发黑是发生了黑腐病，这是常见的菠萝贮藏病害，所以不食用。
4、菠萝味甘、微酸、性平，入胃、肾经;具有健胃消食、解热消暑、解酒、降血压、抗癌、补脾止泻、清胃解渴等功用。可用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症，也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。
5、菠萝中所含有的糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对于患高血压和肾炎的病人有好处。此外，菠萝酶还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
6、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿;菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益。
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