时间:2021-10-17 18:18
一手捏住鳌虾头部,一手捏住鳌虾身子,向左右方向各掰一下,分别听到响声后,头部就与身体分开了,取出身体内的杂质,留下身子肉的部分即可,头部可留做煲粥。
去杂质时,一手捏住尾巴上一节的位置,一手捏住身子部分,再向左右方向各掰一下,分别听到响声后,取下尾巴部分及内部的杂质、虾线,身体部分就剥出来了。
剥虾肉时,剥下靠近头部的一节虾壳,虾肉便可轻松从虾壳中取出。
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