高原和平原，是我们经常听到的两个词，例如青藏高原、云贵高原，或者关中平原、华北平原。高原与平原的分类，主要的依据是陆地高度和起伏形态。所谓陆地高度，指的是绝对高度，即度海拔，它们的区别主要有以下几个方面。
高原和平原的区别：一、海拔高度不同高原通常海拔高度在500米以上，面积广大，地形开阔，周边以明显的陡坡为界，有比较完整的大面积隆起地区；而平原海拔一般在0到200米，地面平坦或起伏较小，主要分布在大河两岸和濒临海洋的地区。
二、氧气含量不同相比平原，高原由于海拔高，所以气压更低，氧气含量更少。利用这一低压缺氧环境，可提高人体的体力耐力素质，故其成为体育界耐力训练的“宝地”。
三、辐射不同高原地区接受的日照时间长，太阳辐射比平原多，太阳能资源非常丰富。
四、水的沸点不同平原区水的沸点为100℃，而高原区水的沸点低于100℃，如用普通饭锅煮饭，则会夹生。
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