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假鹅蛋和真鹅蛋的区别

时间：2022-02-21 22:09

目前市面上的鹅蛋质量参差不齐，甚至出现了蛋清和蛋黄的主要成分是海藻酸钠的假鹅蛋。万一不小心买到了假鹅蛋怎么办？下面一起来学习下怎么辨别真假鹅蛋吧！

假鹅蛋和真鹅蛋的区别

　　1、假鹅蛋的蛋壳一般比较亮，因为里面一般会添加石蜡；
　　2、用鼻子闻，如果是真鹅蛋，会有淡淡的腥味儿；如果是假鹅蛋，则会有一股化学试剂的味道。
　　3、假鹅蛋摇晃时可能有轻微的水响声，而真鹅蛋摇晃起来一般没有声音。
　　4、假鹅蛋打开后不久，蛋黄、蛋清会融到一起，因为蛋黄与蛋清是同质原料制成的；
　　5、打荷包蛋时，假鹅蛋的蛋清、蛋黄在锅里会散黄。
　　6、鹅蛋的双黄蛋是很非常少见的，远远低于鸡蛋的几率。而假鹅蛋基本都是双黄的。
　　以上就是去和辨别真假鹅蛋的方法，小伙伴们学到了吗？

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