切糕是玛仁糖的俗称，是一种新疆南疆维吾尔族人民采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。因出售时一般用刀从大块玛仁糖切下小块，因此又被称作切糕。
2012年12月3日，湖南岳阳村民凌某在购买核桃仁糖果时，因语言沟通不畅造成误会引发群体殴打事件，造成二人轻伤，损坏核桃仁糖果约16万。卖糕时，如果你比划要多少或者说切一点尝尝，他就往斜里切。下刀处看起来很窄不宽，越往下切得越大，等你喊停时，他会对着你啊啊，装听不懂，等最后装着听明白了停下后一看，最少半斤，也有手落刀快先斩后奏的。你说要多少分量，他就装听不懂普通话，你问他多少1斤，他回答8块，切完了算账时说8块是一两，你如果不买，瞬间不知从哪里围过来好几个维族大汉和你理论。
切糕党，是指卖糕的人强行要你买他的商品，后来卖切糕就变成坑人的代名词，强买强卖的代名词。
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