食盐是烹饪中最常用到的调味料，其咸味是钠离子产生的。食盐的主要化学成份为氯化钠（化学式NaCl）在食盐中含量为99%。某些食盐品种中，会添加碘、硒或者其他的微量元素，以改善人群中某些重要元素的缺乏。调味盐适用于烹饪调味、拌菜、面食、汤料、小吃、烫食火锅等。优质调味盐，自然美味更方便。”调味盐就是一款为增加食欲添加了一些其它调味成分的普通食盐，并且调味盐没有添加微量元素碘，其实它的其主要成分还是食盐。
温馨提示我们的生活中离不开食盐，既要吃还要吃的健康就成了人们密切关注的话题。在生活中我们要尽量选用新鲜食材，享受食物的天然美味；烹饪时合理的运用烹饪方法以减少盐的使用量；每日食盐总量不超过6克。人的口味是逐渐养成的，需要不断强化健康观念。对于幼儿的口味更应从小培养。家长要以身作则，饮食清淡，尽量享受食物的天然美味，久而久之，也就养成了口味清淡的好习惯（也包括其他的习惯），也有利于减少吃零食、在外就餐的机会，对慢性病的预防有一定作用。
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