奶酪和芝士是一样的。奶酪的别名又称为芝士，是一种发酵的牛奶制品，都富含蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，平时人们会误认为它们是不同的东西，那是因为叫法的不同，在中国多称它为奶酪，而在西方国家，多称它为芝士，除此之外，它们就没有其他的区别了。
做披萨用芝士还是奶酪奶酪和芝士是一样的东西，所以两者都可以用来做披萨，下文为制作方法，供大家参考。准备食材：自发粉、奶酪丝、小西红柿、火腿肠、西兰花、橄榄油、食用盐、黄油、披萨草、蒜茸。制作方法：1、在自发粉中加少许橄榄油，然后加入少量盐和温水，和成面团，盖上布稍微饧一会。2、把西兰花掰成小朵，小西红柿对半切开，洋葱切丝，青椒切丝，火腿肠切小粒。3、把黄油融化好后，刷在烤盘上。4、把面团擀成面饼放在烤盘中，周围需要略微高出一点。
5、再用叉子面饼上叉出小眼，便于往上透热气。5、烤箱提前预热至200度，放入面饼上下火烤5分钟。6、取出面饼刷上番茄糊，撒上披萨草、蒜茸。7、在周围放上一圈西兰花，中间摆上小西红柿和火腿丁。8、再均匀的撒上奶酪丝，直至没过西红柿。9、再把烤箱预热至200度，放入披萨饼胚，上下火烤10-15分钟。10、最后等奶酪融化，即可取出，用披萨刀切开享用。
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