做清明果的草叫做清明草。它的表面有一层白毛，摸起来感觉软绵绵的。它的茎一般高15-35厘米，叶子呈线状，长4-8厘米。花期是在2月至5月份，主要生长在江浙沪一带。清明果又名青团、"清明粑"(江西)、"清明馍馍"，"清明蒿子粑"等，是中国南部、中东部特色食品之一。
中国较重要的传统节日包括上巳节、清明节等，由于农业社会物质匮乏的特性，传统节日强调"吃"的文化，清明果之于清明(后逐渐覆盖了上巳、寒食两个节日)，具有饮食丰富性、礼仪仪式性、家庭参与性。 闽台民俗是中华文化一体，例如在闽台将清明节祭祀祖先、吃清明果等民俗作为主要活动，亦很盛行于古代中原清明踏青之俗。
扩展资料清明草的常见做法所需食材：清明草，水，油，盐，面粉或者糯米粉第一步：将清明草洗净第二步：在锅中焯一下第三步：控干水分切成小节第四步：加入面粉和少许盐搅拌均匀第五步：揉成饼的形状第六步：锅烧热，放入适量食用油第七步：将饼团放入锅中油煎第八步：煎至两面微硬，发黄便可以了
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