桃金娘又叫多莲，它的果可食用，全株供药用，有活血通络、收敛止泻、补虚止血的功效。桃金娘科桃金娘属灌木，生于红黄壤土丘陵上，两广地区非常常见。
桃金娘的药用功效： 1、果：桃金娘的果具有补血、滋养、安胎的功效，用于贫血、病后体虚、神经衰弱、耳鸣、遗精。 2、叶：桃金娘的叶具有收敛、止泻、止血的功效，用于急性胃肠炎、消化不良、痢疾，外用治外伤出血。 3、根：桃金娘的根具有祛风活络、收敛止泻的功效，用于急慢性肠胃炎、胃痛、消化不良、肝炎、痢疾、风湿性关节炎、腰肌劳损、功能性子宫出血、脱肛，外用治烧烫伤。
桃金娘炖猪肚的制作方法： 1、桃金娘200克，猪肚200克，精盐、料酒、味精、葱段、姜片适量。 2、将桃金娘去杂洗净。猪肚用温水多次洗净，入沸水锅焯段时间，捞出洗净切条。锅内加猪肚和适量水，烧沸后，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、葱段、姜片，炖至猪肚熟烂，加入桃金娘炖至入味即成。
标签：
