南瓜既不是热性，也不是凉性。南瓜是性温味甘的，可以温暖身体，补养脾脏及胃之元气，还可以润肺。不过南瓜含有丰富的胡萝卜素，连续吃一段时间会出现皮肤发黄的现象，而番薯容易引起胀气，偶尔少量地吃就好，一次不要吃太多。
南瓜： 南瓜又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，为葫芦科植物南瓜的果实。原产于亚洲南部现已在我国各地都有栽种。嫩瓜可作蔬菜，味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一；老瓜可作饲料或杂粮，故不少地方又称之为“饭瓜”；南瓜属葫芦科南瓜属，我国南瓜分布最广，嫩果、老果兼食。
南瓜，由于产地不同而叫法不同，又名番瓜、麦瓜、倭瓜、金瓜、金冬瓜等。南瓜的适应性很强，南方北方都可以栽培，是夏秋季的主要蔬菜之一。
功效及作用： 常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。治疗高血压，可炒南瓜子吃，每日用量以20—30克为宜。俗话说“药补不如食补”。
近两年，随着国内外专家对蔬菜的进一步研究，发现南瓜不仅营养丰富，并且长期食用还有保健和防病治病的功能。据资料显示，南瓜自身有的特殊营养成份可以增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，具有防癌、美容和减肥作用，在国际上已经被视为特效保健蔬菜。
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