饮水安全有保障通常是指的饮水安全，就是饮用水达到国家生活饮用标准。广义上讲饮水安全应是从取水、供水、饮水遇到突发的水污染事件影响供水整个过程中所建立的全面饮水安全保障体系。
日常生活中的饮用水安全知识：1.什么样的水是安全饮用水?水是构成人体的重要组成部分，是七大营养素(矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维)之一，对人体健康起着重要的作用。科学、合理、安全的饮用水，才能保障生命的健康生存。目前，我国居民的饮用水主要有：自来水、纯净水、人造矿化水、矿泉水和天然水。自来水是直接取自天然水源(地表水，地下水)，经过一系列处理工艺净化消毒后再输入到各用户，是目前国内最普遍的生活饮用水。
2.我们应该喝什么水?白开水是最符合人体需要的饮用水。烧开水的最佳时间是水烧开后再用小火维持沸腾3至5分钟。研究表明，加氯消毒的水，随着温度的升高，所生成的卤代烃等致癌物质的含量也不断升高。烧到90摄氏度和刚烧开的水，潜在的危险最大。沸腾后再加热3到5分钟，这些有害物质可迅速挥发。但是，水烧的时间太长也不利，因为烧的时间越长，水分蒸发越多，水中的亚硝酸盐含量可能越高，会对人体健康有危害。
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