海盐和食用盐的区别

海盐和食用盐的区别食用盐是指以天然获得的氯化钠为主要成分的经过加工的精盐。海盐是以海水为原料制成的盐。

海水通过纳潮进入蒸发池，经日晒蒸发浓缩制成饱和卤水，在结晶池中继续蒸发结晶，再经过人工或机械收盐，堆坨完成生产。比起食盐海盐更粗大有更多颗粒，因为它没有经过那么多加工。

海盐是蒸发海水提炼出的。食盐则一般从地下盐矿开采出来，在加工成更细小的晶体。根据产地和内含矿物质的不同，海盐的颜色各异，有白色、粉色、黑色、灰色和混合色。而普通精制盐为白色细小颗粒。