吃菠菜的好处是促进肠道蠕动，可以补血止血，通血脉，止渴，滋阴平肝，而且对于痔疮、慢性胰腺炎、肛裂等病症也有治疗作用。吃菠菜的坏处是，菠菜中含有嘌呤和草酸，人体嘌呤过高，就会导致尿酸过高，会引起痛风，而草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，会影响钙质和锌元素在肠道的吸收。
简介菠菜（
Spinacia oleraceaL），原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一，又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。
总结其实菠菜本身对人体并没有什么害处，但是它却不能与高钙类的食品一起食用，特别是豆腐和牛奶等食品，因为这些食品中的钙与菠菜中的草酸相遇以后，会转化成人体不能消化的物质，这些物质在人体内积存以后，就会形成结石，危害人体健康。
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