随着社会生活的质量提高，很多人都喜欢在下午茶的时候来一杯奶昔。那么什么是奶昔呢?
奶昔是牛奶、水果、冰块的混合物。奶昔最先出现于美国，主要有机制奶昔和手摇奶昔两种。传统奶昔是手摇的，一般都是在快餐店、冷食店出售，店里的奶昔机现做现卖，顾客现买现饮。制作奶昔这种食品，主要的用意就是体现出一个冰、凉。奶昔的营养价值非常高，常常是很多家长作为给孩子补充蛋白质和钙质的首选。
奶昔还具有减肥的功效，喝水果奶昔除了可获得丰富的营养外，还有减肥的作用。饭前来一杯充分搅拌的奶昔，可以使人产生“饱的感觉”，从而减少进食量，抑制体重增加。
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