滑蛋牛肉怎么做

食材用料：牛肉 250g，鸡蛋 3个，葱 一根，盐 适量，生粉 一汤匙，酱油 适量

步骤：1.牛肉切成薄片放在碟子里。2.加上一汤生粉，适量盐，适量酱油搅拌均匀，腌15分钟。3.碗里打三个蛋，加上适量盐调味，加盐之后把蛋打开

4.热锅，加入食用油，把牛肉倒进锅里。5.待牛肉八成熟时，再加适量食用盐，倒入打好的鸡蛋。6.蛋结成块状后加入葱花。