每100克榴莲披萨中含有热量150大卡左右。摄入身体之后可以补充丰富的维生素b、氨基酸、脂肪、碳水化合物和纤维素。不但可以营养神经，而且可以促进新陈代谢，对于腹胀、便秘现象有改善作用。其中的维生素c和维生素e也比较多，能够美白皮肤、消除颜面部位的色素沉着。
榴莲的营养价值榴莲中富含丰富的碳水化合物、人体必需氨基酸和脂肪，B族维生素和维生素C，钙、铁和磷等矿质元素。每100克榴莲中含有碳水化合物36克，能提供丰富的能量，其中膳食纤维1.7克。膳食纤维能够促进肠胃的蠕动，吸附肠壁上的有害物质，加速排泄物的排放，从而具有润肠排毒的功效。
榴莲中含有丰富的叶酸，具有防止胎儿神经畸形、唇腭裂、贫血和促进胎儿发育的作用，同时还能预防冠心病等慢性心血管疾病和降低老年痴呆的发生率。榴莲中钙和磷成分99％存在于人体骨骼和牙齿中，用于促进人体骨骼和牙齿的生长发育，同时随着人体的生长，能够不断的更新其含量。
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