姜怎么保存新鲜不烂

方法一：生姜买回来后，有的是湿的，这种尽量晒干保存，干生姜保存起来时间可更长。

用我们家里常用的纸巾包住，然后放入冰箱中保存即可。用纸巾包住的生姜可以吸出姜里面的潮气保存更长久，但是还是建议不要保存太久食用。

方法二：另外的方法就是利用盐，找个塑料盒，里面放上盐，将生姜放入，盖上盖子放入冰箱保存。同样，也可以在生姜表面涂上一层盐，放到塑料袋里，袋子不封口保存，也可将生姜放入冷冻层冷冻。但是吃的时候如果不提前拿出来也有点麻烦。