烤肠是一种美味的烤制食品。它是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，用电烤炉烤制的肉制品，深受消费者喜爱。
烤肠用烤箱烤10至15分钟左右即可。如果烤肠是退冰后再烤制的，那么人们可以减短烤制时间。另外，如果烤箱中烤肠的数量较多，人们可以酌情增加烤制时长。此外，其烤制温度需要设置为180至200摄氏度。因为温度过高，烤肠的外表就焦得比较快，但是内里可能没熟;温度低了，烤肠就不会被烤熟。
烤肠是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经绞切、腌制、添加辅料、真空灌制等工序加工而成，需全程冷链配送仓储。
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