大米是中国大部分地区人民的主要食品。有时候大米的保存出现问题，就会长虫。而长虫的米能不能吃，主要看大米所长虫子的类型以及大米的状况。
大米保存出现问题，就可能会长米黄色软虫、黑色硬壳虫这两种虫子。如果大米长的是第一种虫子，那么这种虫子拣干净即可食用。但是需要注意的是，在淘米时一定要多淘几次，以防还有虫子藏身其中。另外，如果大米长这种虫的情况严重，就不建议食用。如果大米长第二种虫子，人们只需将虫子拣干净，就可以将大米洗干净煮来吃。
总之，只要不是霉变的大米，把虫子拣干净，完全可以放心食用。
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