菜花蛇通常指的是王锦蛇，它属游蛇科蛇类，其体大凶猛，食谱广泛，野外捕食鼠、鸟、鸟蛋及其他小型动物，在食物短缺时甚至残食同类。它们在中国主要分布于河南、山东南部、广西等地。
菜花蛇无毒，属国家保护的有益的、有重要经济价值，有科学研究价值的陆生野生动物。它们常栖息于山区、丘陵地带，在平原也有菜花蛇栖息;常于山地灌丛、田野沟边、山溪旁、草丛中活动。它们在白天夜晚都会活动，但是以夜间更为活跃。
菜花蛇有体大、耐寒、适应性强、生长快、饲养周期短，容易饲养和孵化等众多优点，成为人工养殖的最优物种之一。
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