吃白饭是汉族的待客之道，汉族人大多数都习惯以大米为主食，所以待客一般也都以米饭为主。汉族是中国的主体民族，是上古时期黄帝和炎帝部落的后裔，炎黄子孙。汉原指天河、宇宙银河，《诗经》云：维天有汉，监亦有光。汉族旧称汉人是因中国的汉王朝而得名，汉朝以前称华夏或诸夏。
汉族自古对各种宗教信仰采取兼容并蓄的态度。天命崇拜和祖先崇拜是汉族宗教的主要传统观念。几千年来，提倡以仁为中心，重视伦理教育。汉族历来以勤劳、富于创造精神著称。汉族历史上的经济是以农业为主，兼营家庭副业，是一种典型的男耕女织的自然经济。汉族的农业生产在历史上素来发达，尤其以水利灌溉和精耕细作著称于世，汉族的手工业也有相当高的发展水平。
汉族还是一个历史从未中断过的、历史悠久的民族，也是世界上人口最多的民族。截至2009年，汉族人口约为13亿，约占世界总人口的19%，分布于世界各地。在中国大陆，汉族占总人口的92%，在台湾，汉族占总人口的98%。在香港和澳门，汉族分别占总人口的95%和97%。除中国外，汉族在东南亚、北美洲和西欧也有较多分布。
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